母が大好きだった身体に優しいグルテンフリーのスープカレー。宮崎から全国へ、、、
はじめまして宮崎県宮崎市の
小さなスープカレー専門店
スパイスチャンキーです。
私は26年間飲食業に携わってきました。
料理だけでなく店舗運営の様々なコトを学びながら
スープカレー専門店の立ち上げを任された頃
母が大病を患いました。
闘病生活の中で次第に食事を摂れなくなった母が
「息子が作ったスープカレーが
夢にでてくるんですよ」
と看護師さんに話したそうです。
その言葉に胸が熱くなり起業を決意しました。
こうして2018年7月3日(母の誕生日)に
スープカレー専門店 SPICE CHUNKY を
オープンしました。
店名のCHUNKY(チャンキー)は
母のあだ名(キミチャン)をアレンジしたものです。
オープンして6年の未熟なお店ですが
ありがたい事に様々なメディアや雑誌に
取り上げて頂きお昼だけの営業ですが
連日行列ができるようになりました。
母が大好きだったスープカレー
そして「チャンキー」を
もっと沢山の人に知ってもらえる様に
日々奮闘中です。
日本全国!ご当地冷凍食品大賞 金賞受賞
SPICE CHUNKYの冷凍スープカレー(日南どりの骨付きもも)が第一回日本全国!ご当地冷凍食品大賞にて金賞を受賞しました。
-
【宮崎スープカレー鍋】餃子の馬渡 もっちり餃子セット
¥2,180
宮崎の名店「餃子の馬渡」の看板商品、 “もっちり餃子” をセットにしました。 九州産小麦を使った独自配合の薄皮は、 茹でてもスープに入れても破れず、 もちもちした弾力が続く特別製法。 宮崎素材を使ったジューシーな餡からあふれる旨味が、 チャンキー特製スープと合わさることで、 鍋全体が“旨味の層”で満たされる唯一無二の味になります。
-
【宮崎スープカレー鍋】有田牛ホルモンセット2〜3人前
¥2,980
宮崎県西都市のブランド牛 「有田牛」 のホルモンと、 スパイスチャンキー自慢の スープカレー鍋の素 を組み合わせた、 ここでしか味わえない特製鍋セットです。 有田牛ホルモンは、ぷりっとした食感と上品な脂の甘さが特長。 臭みが少なく、旨味だけがじんわり広がる“極上品質”。 チャンキー特製スープが加わることで、 ホルモンの甘さ × スパイスのキレ が絶妙に調和します。 寒い日に身体が整う、チャンキーらしい“ごちそう鍋”。 〆はご飯とチーズでリゾットがオススメ。 うどん、ラーメン、とも相性抜群です。 ご家族用やギフト、年末年始の贈り物にもぴったり。 宮崎の旨味をそのままお届けします
-
【3種スープ食べ比べセット】オリジナルスープ、麻辣スープ、ココナッツスープ)
¥6,000
お待たせしました!リクエストの多かった食べ比べセットの登場です! 宮崎スープカレー ・日南どりの骨付きもも オリジナルスープ×1p ココナッツスープ×1p 麻辣スープ×1p ・綾町ぶどう豚のナンコツ オリジナルスープ×1p ココナッツスープ×1p 麻辣スープ×1p 以上6食分のお得なセットです。 素揚げやボイルしたお野菜、ゆで卵やパクチーなどお好みの食材を添えてお召し上がりください。 ※冷凍スープカレーにはお野菜は含まれておりません。
-
【セット】宮崎スープカレー食べ比べセット(スープカレー・スパイスソルト)
¥5,000
宮崎スープカレー ・日南どりの骨付きもも1p(380g)×2 ・綾町ぶどう豚のナンコ1p(300g)×2 ⚪︎味変スパイスソルト×1本(45g) のお得なセットです。 それぞれの詳細は個別販売の項目でご覧いただけます。 ご自宅用にはもちろん、ご贈答用にもどうぞ。 ラッピング、のしのご希望がございましたら料金内で承ります。
-
【セット】宮崎スープカレー日南どりの骨付きもも1p(380g)×4
¥4,500
日本全国全国ご当地冷凍食品大賞にて金賞受賞したスパイスチャンキー1番人気のスープカレー(めざましテレビでも紹介されました)が4パック入ったお得なセット。(1パック380g) 宮崎ブランド【みやざき地頭鶏】の鶏ガラ、オーガニックの町綾町の香味野菜と20種類のスパイスで作るグルテンフリーのスープカレーに、自然豊かな宮崎で育った銘柄鶏【日南どり】の骨付きももをホロホロになるまで煮込み丸ごと1本使用したボリューム満点の逸品。 お店の味をそのままに、1食ずつ真空パックにして、➖35℃で急速冷凍しました。 専門店の味をご自宅で簡単にお召し上がり頂けます。 健康志向の高い方、忙しくても本格な味を楽しみたい方におすすめ。
-
宮崎スープカレー鍋の素(麻辣火鍋)
¥780
【麻辣スープ】解禁! 巷で話題の麻辣スープをチャンキー流にアレンジ。 みやざき地鶏だしと15種のスパイス香る 【宮崎スープカレー鍋の素】 さらに花椒の香りをお楽しみいただける麻辣スープ。 内容量は600ml。2〜3人前です。 様々なお野菜、豚肉や牡蠣などの魚介類とも相性良しです。 そのまま薄めずにご使用ください。
-
宮崎スープカレー鍋の素(ココナッツ)
¥780
みやざき地鶏だしと15種のスパイス香る 【宮崎スープカレー鍋の素】 ココナッツミルクをブレンド。まろやかでコクのあるスープです。 内容量は600ml。2〜3人前です。 様々なお野菜、豚肉や牡蠣などの魚介類とも相性良しです。 そのまま薄めずにご使用ください。
-
宮崎スープカレー鍋の素(オリジナル)
¥780
SOLD OUT
みやざき地鶏だしと15種のスパイス香る 【宮崎スープカレー鍋の素】 内容量は600ml。2〜3人前です。 様々なお野菜、豚肉や牡蠣などの魚介類とも相性良しです。 そのまま薄めずにご使用ください。
-
日本全国ご当地冷凍食品大賞金賞受賞!宮崎スープカレー日南どり骨付きもも(1p/380g)
¥1,180
日本全国ご当地冷凍食品大賞にて金賞受賞。 宮崎ブランド「みやざき地頭鶏」の鶏ガラをベースに、オーガニックの町綾町の香味野菜と牛骨、豚骨をじっくり長時間煮込んだ旨味たっぷりのボーンブロススープを20種類のスパイスとたっぷりの玉ねぎとトマトを使用したオリジナルカレーペーストに合わせた体に優しいグルテンフリーのスープカレーに仕上げました。 宮崎県の銘柄鶏「日南どり」の骨付きももを丸ごと1本、ホロホロになるまで煮込んで添えた宮崎の旨みとスパイスの香りが凝縮された逸品です。 おうちで簡単に専門店の味をお召し上がり頂けます。 お好みで加熱した野菜を添えて頂くとより美味しくお召し上がりいただけます。
-
【宮崎フードアワード2024審査員賞受賞】宮崎綾町ぶどう豚のナンコツスープカレー 〈オリジナル〉 冷凍真空パック
¥1,080
・宮崎フードアワード2024にて 審査員賞を受賞したおすすめの逸品 ・宮崎ブランド【みやざき地頭鶏】の鶏ガラ、綾町産の無農薬で栽培された香味野菜、牛骨、豚骨 を長時間煮込んだブロススープ。 ・20種類のスパイスとたっぷりの玉ねぎ、トマトを使用したオリジナルカレーペースト。 この二つを馴染ませ、一晩寝かせ、丁寧に濾したこだわりのスープです。 そこにトロトロに煮込んだ綾町産のぶどう豚のナンコツを添えた身体に優しい、グルテンフリーのスープカレーです。 ○調理方法 1.熱湯の中に入れ、約6分〜6分半湯せんします。 2.温まったら、お皿にスープカレーを入れて、お好みの野菜を盛り付けください。 ○辛さは中辛です。 ※写真はイメージです。具材の野菜類は含まれておりません。
-
味変スパイスソルト
¥780
20種類以上のスパイスをオリジナルブレンドした味変スパイスソルト。 一度使うと癖になる美味しさ‼︎ サラダや白ご飯、チキンなどにどうぞ♪ 5本までレターパックでの発送が可能です。
-
味変スパイスソルト(マグナム)
¥780
20種類以上のスパイスをオリジナルブレンドしたスパイスソルト。 一度使うと癖になる美味しさ‼︎ サラダや白ご飯、チキンなどにどうぞ♪ 5本までレターパックでの発送が可能です。